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26 juin 2017 1 26 /06 /juin /2017 05:42


草菇薺菜湯鮮嫩清香、色味搭配,具有清熱和脾、益氣平肝、降糖降壓等功效,是夏季解暑祛熱的良食佳品。具體做法如下,取新鮮草菇200克,薺菜50克,瘦豬肉50克,生薑、食鹽、橄欖油適量。草菇洗淨切片,芥菜洗淨切段,生薑切絲,瘦肉剁成末。坐砂鍋放入適量清水,倒入薑絲,大火燒開,滴加少量橄欖油,倒入草菇片,加蓋燜煮2分鍾;開蓋加入肉末和薺菜,煮熟即可,加少量食鹽調味避孕 藥


中醫養生認為,草菇具有消食祛熱,補脾益氣,清暑熱,降血壓等功效。草菇含有豐富的維生素C,可預防牙齦出血,促進創傷愈合,而且促進鐵的吸收,養血益氣;草菇中鉀、鎂、硒等礦物元素較高,能促進人體新陳代謝,提高機體免疫力;另外草菇中的膳食纖維可以減慢人體對糖類的吸收,抑製餐後血糖的快速升高,是糖尿病患者的良好食品避孕 藥 副作用

薺菜有清熱和脾、利水消腫等功效。薺菜中維C的含量比柑橘還要高,鈣、鉀、鐵等含量均是大白菜的5倍以上,遠高於普通蔬菜,豐富的礦物質能夠壯骨養血,增強身體機能,保持年輕活力。另外,薺菜還含有大量的粗纖維和黃酮類物質,能夠降血脂、保護心血管、抑癌抗癌,而且抑製毒物的吸收,促進毒物在肝髒的代謝排出,保肝護肝醫療援助計劃

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Published by food19880314
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